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  • Rayon
    Guides pratiques 6
    Cuisine 3
  • Disponibilité
    Épuisé 29
    Disponible 22
    À paraître 2
    Manquant 1
  • Auteur
    Maincent-Morel, Michel 6
    Loiseau, Dominique 5
    Huet, Jonathan 4
    Boussange, Isabelle 3
    Felder, Christophe 3
    Masson, Yannick 3
    Nadiras, Clémence 3
    Truchelut, Jean-Michel 3
    Zeiher, Pierre-Paul 3
    Agar, Laurent 2
  • Collection
  • Editeur
  • Support
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication - Michel Maincent-Morel
Expédié sous 72 h
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication - Michel Maincent-Morel
Indisponible
Le savoir-faire des desserts à l'assiette - Jonathan Huet
Indisponible
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication - Michel Maincent-Morel
Indisponible
La restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire - Yannick Masson
Indisponible
La restauration et l'hôtellerie de référence
Expédié sous 72 h
59.00 €
Mémo du cuisinier - Laure Remy
À paraître
14.00 €
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication - Michel Maincent-Morel
Indisponible
The French chef handbook : basic techniques and preparations - Michel Maincent-Morel
Expédié sous 72 h
La sommellerie de référence : le vin et les vins au restaurant : vins de France et du monde - Paul Brunet
Expédié sous 72 h
CAP production & service en restaurations : le manuel de l'agent polyvalent - Claire Spannagel
Expédié sous 72 h
FoodBuzz. #La trend : de l'écran à l'assiette
Expédié sous 72 h
14.00 €
Sciences appliquées : CAP cuisine CSHRC - Jean-François Augez-Sartral
Expédié sous 72 h
Gestion appliquée 2de, 1re, terminale
Indisponible
21.00 €
Gestion appliquée 2de, 1re, terminale : guide pédagogique et corrigés
Indisponible
19.50 €
Sciences appliquées 2de, 1re, terminale - Meige Corpet
Expédié sous 72 h