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Ce que dit l'éditeurAvocat Cultivé en Espagne ou même en Corse, l'avocat est devenu un incontournable d'une cuisine végétale saine et gourmande. Il se transforme en mayonnaise ou en nuggets, réveille les sandwichs et sublime les pâtes. Il remplace les oeufs et le beurre pour des gâteaux vegan toujours plus savoureux. Un fruit bourré de qualités nutritionnelles et culinaires ! |
RésuméTrente recettes autour de l'avocat comme le guacamole, la terrine d'avocat ou encore le cheesecake. Complétées d'informations sur la saisonnalité, la valeur nutritive ou encore la culture de ce fruit. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 janvier 2018
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Emilie Gaillet
(Photographe) EAN
9782842215781
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.9
cm
Poids
222
g
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