Les tartes de Clea : sucrées et salées

Clea

la Plage | juin 2023

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Ce que dit l'éditeur

Les Tartes de Clea

Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées

Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :

avec des pâtes à tartes maison : brisée à l'amande et aux noisettes, brisée aux herbes et aux épices, feuilletée à l'huile de coco, sucrée au sarrasin et à la châtaigne, sablée à la purée d'amande, sans gluten, briochée...
avec des textures et des formes variées ;
avec des suggestions d'accompagnement pour les tartes salées pour en faire des repas veggies et équilibrés.

Résumé

Plus de 80 recettes de tartes salées et sucrées précédées d'un chapitre proposant des techniques en pas-à-pas pour réaliser ses pâtes maison : tarte brownie, tarte à la tomate, tarte à la patate douce, tarte à la cerise, tarte à la rhubarbe, entre autres. ©Electre 2024