Nouilles japonaises : ramen, soba, udon : recettes, infos et techniques en pas à pas
Laure Kié
Mango
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mai 2018
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Ce que dit l'éditeurNouilles japonaises, ramen, soba, udon Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps... Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles. Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise ! |
RésuméDes recettes de nouilles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 mai 2018
Collection(s)
Le goût du Japon
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Patrice Hauser
(Photographe) EAN
9782317013287
Nombre de pages
141
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
1.7
cm
Poids
583
g
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