Fêtes végétales : gastronomie végétarienne, simple, toute l'année
Angèle Ferreux Maeght , Alain Ducasse , Romain Meder
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurAmis végétariens, réjouissez-vous ! Avec 60 recettes simples et raffinées, à la fois festives et végétales, nos trois auteurs unissent leurs talents pour rendre accessible une cuisine plaisir, respectueuse de l'environnement et bonne pour la santé. Barbecue de légumes d'été, latte de potiron, céleri-rave à la cuillère et condiment cacahuète, yaourt d'amande ou cake aux oranges sanguines sans gluten : ce livre deviendra incontournable pour la préparation de vos grandes tablées aux quatre saisons, pour toutes les occasions ! « Avec Romain Meder et Angèle Ferreux-Maeght, nous avons exploré ces nouveaux territoires culinaires qui conjuguent à la perfection plaisir et santé pour que le végétal soit une fête. » |
RésuméSoixante recettes végétariennes pour des repas de fêtes bons pour la santé à chaque saison, telles que des pizza verde et un cheesecake au citron au printemps, un barbecue de légumes estivaux et une limonade de foin en été, une courge farcie en automne ou encore un caviar végétal et une bûche de Noël végane en hiver. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 octobre 2018
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Aurélie Miquel
(Photographe) EAN
9782841239948
Nombre de pages
161
pages
Reliure
Broché
Dimensions
33.0
cm x
24.0
cm x
1.5
cm
Poids
840
g
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