Sushis et brochettes : recettes, infos et techniques en pas à pas
Laure Kié
Mango
|
mai 2018
14.25 €
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Ce que dit l'éditeurSushis et brochettes Plats emblématiques de la cuisine japonaise, les sushis et les brochettes (yakitoris) peuvent se décliner de centaines de façons différentes ! Nigiri sushis, makis, temakis, sashimis pour les sushis... À la viande, au poisson ou végétariennes pour les brochettes. Toutes les bases, des sauces, des accompagnements, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise ! |
RésuméDes recettes de sushis et de yakitoris expliquées pas à pas. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 mai 2018
Collection(s)
Le goût du Japon
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Patrice Hauser
(Photographe) EAN
9782317013294
Nombre de pages
143
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
1.6
cm
Poids
580
g
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