Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou
Stéphan Lagorce
Homo habilis
|
avril 2021
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RésuméUn tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
16 avril 2021
Collection(s)
Le grand précis
Rayon
Thèmes divers
EAN
9782956732624
Nombre de pages
272
pages
Reliure
Broché
Dimensions
27.0
cm x
19.0
cm x
2.0
cm
Poids
743
g
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