Gestion appliquée CAP cuisine
Anne Delaby
Bertrand-Lacoste
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avril 2016
17.39 €
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avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméManuel couvrant les deux années de la formation. Comporte quinze chapitres avec, pour chacun, une partie découverte prenant appui sur des situations issues de l'environnement de l'hôtellerie-restauration, une partie activités et une partie synthèses récapitulant les connaissances à acquérir. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 avril 2016
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782735224692
Nombre de pages
154
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.0
cm
Poids
426
g
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