Les pâtes : recettes & variations gourmandes

Sonia Ezgulian

Les Cuisinières | mars 2022

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Ce que dit l'éditeur

Dans ce petit carnet de recettes au charme vintage, Sonia Ezgulian vous invite à apprendre les bons gestes et de délicieuses associations pour faire de vos pâtes un mets d'exception.

Des recettes traditionnelles mais aussi des nouveautés originales vous attendent, entre pâtes fraiches et pâtes sèches, de la sauce putanesca à la crème de parmesan.

Accord entre sauce et forme des pâtes, secret des pâtes fraîches, cuisson parfaite, ce petit carnet deviendra votre meilleur allié pour cuisiner « la pasta » comme un chef !

Résumé

Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2024