Best of Joël Robuchon
Joël Robuchon
Ducasse Editions
|
octobre 2015
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Ce que dit l'éditeurLe meilleur de Joë Robuchon en 10 recettes, un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - Pour réussir ses recettes comme le grand chef ! |
RésuméDix recettes du chef expliquées en pas à pas : turban de langoustines en spaghetti, gratin de macaronis aux truffes, au céleri et au foie gras, savarin au kirsch, gelée de caviar à la crème de chou-fleur, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Joël Robuchon
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
1 octobre 2015
Collection(s)
Best of
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Rina Nurra
(Photographe) EAN
9782841233830
Nombre de pages
107
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
2.0
cm
Poids
650
g
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