Tout Robuchon
Joël Robuchon
Solar
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octobre 2019
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Ce que dit l'éditeurLe livre référence de Joël Robuchon, pour s'initier aux grands classiques de la cuisine ! Un trésor culinaire intemporel, riche de 800 recettes accessibles à tous, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Avec, en hommage au grand chef, des préfaces de Frédéric Anton, Jean-Paul Hévin et de ses proches. |
Résumé800 recettes classiques de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plusieurs recettes de l'Atelier. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 octobre 2019
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Frédéric Anton
(Préfacier), Eric Bouchenoire
(Préfacier), Philippe Gobet
(Préfacier), Jean-Paul Hévin
(Préfacier) EAN
9782263162572
Nombre de pages
809
pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
25.0
cm x
19.0
cm x
4.1
cm
Poids
1396
g
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