Sarrasin
Cécile Berg , Christophe Berg
la Plage
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septembre 2011
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Ce que dit l'éditeurRemettez le sarrasin au goût du jour Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons... |
RésuméCes recettes proposent des idées à base de sarrasin, en farine, en gruau, en flocons, etc. : cracottes, barres sportives, crème dessert, etc. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
27 septembre 2011
Collection(s)
Les toqués du bio
Rayon
Cuisine
EAN
9782842212797
Nombre de pages
23
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.4
cm
Poids
124
g
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