Stévia
Cécile Berg , Christophe Berg
la Plage
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février 2012
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Ce que dit l'éditeurL'édulcorant minceur naturel Une plante au goût de réglisse, au pouvoir sucrant jusqu'à 300 fois plus puissant que le sucre et presque sans calories ? C'est la stévia, l'ingrédient minceur de vos pâtisseries. Apprenez à la cultiver sur votre balcon, à bien l'utiliser fraîche ou séchée, à marier ses saveurs avec gourmandise... |
RésuméL'ouvrage aborde la culture de la stévia, une plante aromatique au goût de réglisse et au puissant pouvoir sucrant, et propose des conseils et des recettes pour bien l'utiliser en cuisine, fraîche, séchée, sous forme d'extrait ou de poudre. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 février 2012
Collection(s)
Les toqués du bio
Rayon
Cuisine
EAN
9782842212919
Nombre de pages
23
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.3
cm
Poids
84
g
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