Infiniment pâtisserie : au fil de la journée
Pierre Hermé
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurAu fil de la Journée Infiniment Pâtisserie Pour transformer chaque moment en instant gourmand, Infiniment Pâtisserie vous propose un art de vivre qui réunit tous les plaisirs sucrés : pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, biscuits, desserts à l'assiette. Avec Pierre Hermé, la pâtisserie est entrée dans une nouvelle ère. Dans ce livre, elle investit tous les moments de la journée et s'organise en cinq grands rendez-vous : petit déjeuner, encas, déjeuner, goûter et dîner sont autant d'occasions de déguster ces plaisirs sucrés, modernes, élégants et surtout infiniment gourmands. Avec près de 70 recettes, le chef pâtissier s'invite dans l'atmosphèré assurante et accueillante de votre maison pour vous proposer des moments de gourmandise avec des pâtisseries créatives et raffinées au style épuré. Du Granola Infiniment Chocolat pour le petit déjeuner au Vacherin Garance du dîner, en passant par un Cookie Plénitude au goûter, la pâtisserie de Pierre Hermé vous accompagne au fil de la journée. |
RésuméLe chef pâtissier propose une sélection de recettes de pâtisseries adaptées aux différents moments de la journée, de la brioche infiniment citron pour le matin au soufflé Montebello pour le soir en passant par le lait savoureux infiniment melon en en-cas. Il présente ensuite différentes catégories de macarons ainsi que des desserts, entremets et boissons réalisés à partir de ces biscuits. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 octobre 2021
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Anne Debbasch
(Auteur du texte), Laurent Fau
(Photographe), Céleste Bouchayer
(Directeur artistique) EAN
9782732498003
Nombre de pages
219
pages
Reliure
Relié
Dimensions
30.0
cm x
23.0
cm x
2.3
cm
Poids
1404
g
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Du même auteur : Pierre Hermé
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