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Alors, on mange quoi ? : le guide du bon sans toxique - Laurent Chevallier

Alors, on mange quoi ? : le guide du bon sans toxique

Laurent Chevallier , Claude Aubert

Le Livre de poche | novembre 2017

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Ce que dit l'éditeur

Alors, on mange quoi ?

Le guide du bon sans toxique

Comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité si médiocre et à ce point inquiétantes ? Les multiples transformations que les aliments subissent posent question. À l'aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage donne des repères pour discerner le bon du toxique pour tous les repas de la journée.

Une nouvelle approche globale de l'alimentation, du sol à la table, tout en préservant la planète.
Choisir ses produits pour protéger sa santé et assurer son bien-être.
Apprendre à consommer plus sain.

Résumé

Deux spécialistes font le point sur les méfaits d'une alimentation caractérisée par un excès de viande rouge, de graisses saturées et d'additifs sur la santé et sur l'environnement. Ils posent les bases d'une autre façon de s'alimenter qui permette de se protéger de certaines pathologies (cancers, accidents vasculaires, diabète, etc.) tout en préservant l'environnement. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Laurent Chevallier , Claude Aubert

Éditeur(s)

Le Livre de poche

Date de parution

8 novembre 2017

Collection(s)

Le Livre de poche

Rayon

Diététique

EAN

9782253187967

Nombre de pages

303 pages

Reliure

Broché

Dimensions

18.0 cm x 11.0 cm x 1.7 cm

Poids

258 g

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