Carnet des mères lyonnaises
Sonia Ezgulian
Les Cuisinières, S. Bachès
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octobre 2015
15,67 €
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Ce que dit l'éditeurL'Histoire des fameuses mères lyonnaises, des cuisinières au caractère bien trempé. Elles s'appelaient Fillioux, Brazier, Castaing, Léa... Elles ont marqué toute une génération de cuisiniers par leur générosité et leur savoir-faire et ont su métamorphoser de simples recettes ménagères en véritables institutions. |
RésuméUn ensemble de recettes issues du répertoire culinaire traditionnel : volaille de Bresse, fruits des monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, qui trouvent leur source dans l'histoire des fameuses mères lyonnaises Fillioux, Brazier, Castaing, Roucou. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Sonia Ezgulian
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
9 octobre 2015
Collection(s)
Cuisinières régionales
Rayon
Cuisine
EAN
9782357522091
Nombre de pages
65
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
18.0
cm x
1.3
cm
Poids
440
g
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