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20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne - Sébastien Chambru

20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne

Sébastien Chambru

Bamboo | novembre 2018
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Résumé

S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les vingt versions des producteurs et les vingt du chef. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Sébastien Chambru
Éditeur(s)
Date de parution
21 novembre 2018
Rayon
Vins Et Boissons
EAN
9782818965726
Nombre de pages
316 pages
Reliure
Broché
Dimensions
29.0 cm x 25.0 cm x 2.6 cm
Poids
1966 g

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