Plats veggie du monde
Stéphanie de Turckheim
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur100 plats végétariens pour un voyage culinaire autour du monde En Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes, la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh... En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalaya aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chili sin carne... Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas... En Inde avec les naans au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati... En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô... |
RésuméCent recettes végétariennes de plats complets issues de toutes les cultures : américaines, asiatiques, européennes et sud-américaines, pour varier les saveurs à base de céréales, de légumineuses, de fruits et de légumes ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
3 octobre 2018
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Bernard Radvaner
(Photographe), Jésiel Maxan
(Directeur artistique) EAN
9782017059523
Nombre de pages
223
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
27.0
cm x
27.0
cm x
3.0
cm
Poids
1632
g
|
Du même auteur : Stéphanie de Turckheim
À paraître
En stock
À commander
Indisponible
Indisponible
Indisponible
Indisponible
Indisponible