La fleur de la cuisine française. Les meilleures recettes des grands cuisiniers français. Tome II

Bertrand Guégan

Hachette BNF | octobre 2023

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Résumé

La fleur de la cuisine française : les meilleures recettes des grands cuisiniers français. Tome II, La cuisine moderne (1800-1921) / notes de Bertrand Guégan ; introduction du docteur Raoul Blondel Date de l'édition originale : 1921 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Electre 2025