En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes - Jacques Thorel

En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes

Jacques Thorel , Anne-Sophie Sertout , Marie-Sophie Moreau (Auteur (illustrateur))

Presses de la Cité | mai 2023
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Ce que dit l'éditeur

C'est à Saint-Émilion, à l'occasion d'un anniversaire, que Jacques Thorel et Anne-Sophie Sertout se rencontrent. Entre ces deux gourmands, l'entente est immédiate. À la fin de la journée, l'ancien chef étoilé demande à la pharmacienne de l'aider à perdre les kilos accumulés au fil des années pour retrouver la santé.

Pendant un an, les deux amis revisitent les classiques du chef dans une version plus saine. Grâce à ce régime, et en marchant au bon air de la Bretagne, Jacques perd 35 kilos et voit son diabète chuter.

Aujourd'hui, leur amitié est plus forte que jamais, Jacques n'a pas repris un gramme ni perdu sa bonne humeur. Ensemble, ils nous livrent une boîte à outils de plus de 80 recettes simples, rapides et goûteuses à décliner au quotidien selon l'envie et la récolte des produits du potager !

Résumé

A la manière d'un roman graphique, le chef J. Thorel et la pharmacienne A.-S. Sertout racontent leur amitié et leur collaboration pour alléger et revisiter plus sainement la cuisine du chef étoilé. Ils présentent 80 recettes de bouillons, condiments, plats de légumes, sauces et desserts à décliner au fil des saisons. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
11 mai 2023
Collection(s)
La cité graphique
Rayon
Albums
EAN
9782258200913
Nombre de pages
121 pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0 cm x 23.0 cm x 1.6 cm
Poids
504 g