Recettes gourmandes des fruits & légumes de nos territoires
Guillaume Gomez
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage. Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes. C'est ce que nous délivre ici Guillaume Gomez, l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Cet ouvrage est bien plus qu'un simple livre de cuisine. C'est une ode au mariage des saveurs, un appel à l'imaginaire, aux cinq sens, une synthèse gourmande entre le bon sens et le goût. En nous offrant plus de cinquante recettes, l'auteur met en majesté les producteurs de France, leur savoir-faire et leur intime connaissance du terroir. |
RésuméPlus de cinquante recettes à base de légumes, illustrées d'aquarelles et de photographies originales. L'ouvrage est complété par des portraits de producteurs français. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
5 mai 2022
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Aurélie Sartres
(Illustrateur) EAN
9782749173436
Nombre de pages
159
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
25.0
cm x
2.0
cm
Poids
1104
g
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À paraître
À commander
