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Manuels, cuisine de grands chefs
Accueil > Livres > Pratique > Cuisine > Cuisine et art culinaire > Manuels, cuisine de grands chefs
Surprises & gourmandises - Pierre Hermé

Surprises & gourmandises

Pierre Hermé

Solar | novembre 2016
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Ce que dit l'éditeur

Surprises & gourmandises

Les grands classiques de Pierre Hermé animés en 3 dimensions

Découvrez dans cet ouvrage pâtissier une sélection de recettes emblématiques de la maison Pierre Hermé et leurs variations originales. Ces créations, relevant de l'oeuvre d'art, sont magnifiquement illustrées et mises en volume par des pop-up surprenants et ludiques.

Au fil des pages et des gâteaux, laissez-vous enchanter par cet objet merveilleux aux pliages délicats.

  • Ispahan
  • Baba Ispahan
  • Mont-Blanc à ma façon
  • Mont-Blanc envie Cheesecake satine
  • Cake satine Carrément chocolat
  • Tarte au chocolat au lait
  • Macaron jardin japonais
  • Macaron infiniment café
  • Coeur ombre et lumière
  • Coeur Montebello
  • Cerise sur le gâteau (Plaisir Sucre)
  • Plaisir intense

Résumé

Une présentation en pop-up des recettes des gâteaux les plus emblématiques du pâtissier, de l'Ispahan aux macarons en passant par le cheesecake, la cerise sur le gâteau ou le carrément chocolat. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Pierre Hermé
Éditeur(s)
Date de parution
3 novembre 2016
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s)
Coco Jobard (Auteur du texte), Atelier SAJE (Maquettiste)
EAN
9782263145902
Reliure
Cartonné
Dimensions
30.0 cm x 22.0 cm x 3.8 cm
Poids
1035 g

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