La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Michel Maincent-Morel
BPI
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janvier 2015
33.00 €
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméCe CD-ROM présente 500 techniques culinaires de base afin de maîtriser la préparation de plats courants. Version numérique de l'ouvrage publié en janvier 2015 donnant accès à 118 vidéos supplémentaires. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782857085744
Dimensions
cm x
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