Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave...
Audrey Doret
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMes desserts aux sucres naturels Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... sont à tester d'urgence ! |
RésuméUne quarantaine de recettes de desserts pour lesquelles le sucre raffiné a été remplacé par des sucres naturels comme la stévia, le miel, le sirop de riz ou la mélasse. Avec des conseils nutritionnels. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 mai 2017
Collection(s)
Les irrésistibles
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Aude Toniello
(Préfacier) EAN
9791032300985
Nombre de pages
112
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
18.0
cm x
1.1
cm
Poids
386
g
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