Le petit manuel du macaron : faire ses macarons maison comme chez le pâtissier - Mélanie Dupuis

Le petit manuel du macaron : faire ses macarons maison comme chez le pâtissier

Mélanie Dupuis

Marabout | novembre 2020
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Ce que dit l'éditeur

Le petit manuel du macaron

Comprendre apprendre & maitriser 40 recettes â base de macarons comme chez le pâtissier

Les recettes de base pour réaliser des macarons

Meringue italienne - Ganache chocolat
Crème au beurre - Macaron chocolat
Macaron vanille - Macaron sésame noir
Macaron pêche romarin - Macaron tiramisu tonka grand macaron choco-pécan

Pour tous ceux qui rêvent d'un macaron gourmand et généreux

Résumé

Quarante recettes de macarons au chocolat, au citron, à la fleur d'oranger ou encore aux noix de pécan. Avec des conseils techniques. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
12 novembre 2020
Collection(s)
Cuisine , Le petit manuel
Rayon
Desserts
Contributeur(s)
Pierre Javelle (Photographe), Yannis Varoutsikos (Illustrateur), Anne Cazor (Editeur scientifique (ou intellectuel))
EAN
9782501154475
Nombre de pages
143 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
27.0 cm x 20.0 cm x 1.7 cm
Poids
645 g