Cuisine des quatre saisons : Alsace

Domitille Langot

Ouest-France | février 2020

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Ce que dit l'éditeur

Printemps, été, automne, hiver : quatre temps très gourmands.

Voici une invitation de Domitille et Michel Langot à cuisiner alsacien selon la saison.

Des recettes simples, rapides et bon marché alliant plats traditionnels et produits emblématiques.

Laissez-vous tenter par une tarte aux navets nouveaux, des cromesquis de choucroute, un tartare de truite aux pêches de vigne, des spaetzles aux girolles et tofu fumé, une brioche aux quetsches ou encore un pain d'épices.

Le meilleur de l'Alsace toute l'année.

Résumé

Une découverte de la cuisine alsacienne avec des recettes rapides, faciles et peu coûteuses. L'ouvrage est composé de quatre chapitres proposant pour chacune des saisons : un apéritif, six plats et trois desserts. ©Electre 2024