Sud-Ouest : un concentré de convivialité en 80 recettes

Julien Duboué , Philippe Boé

Ducasse Editions | octobre 2016

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Ce que dit l'éditeur

Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de dax : ce livre est pour vous !

Plongez dans l'univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-Ouest.

En véritable amoureux de ses Landes natales, il propose 80 recettes généreuses et inspirées, tout en nous faisant découvrir en images sa région, ses producteurs et ses amis.

Un concentré de convivialité et de saveurs 100 % sud-ouest !

Résumé

Le chef landais partage et fait découvrir la cuisine du Sud-Ouest et ses produits à travers 80 recettes et des reportages auprès des chefs et des producteurs locaux. ©Electre 2024