1 plat, 3 repas pour toute la famille : 60 recettes faciles et une famille qui se régale

Julien Duboué

Larousse | septembre 2020

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Ce que dit l'éditeur

1 plat

3 repas pour toute la famille

Cuisiner au quotidien pour la famille, quand le temps manque, n'est pas toujours simple. Et avec les enfants, c'est parfois la panique : on veut faire au mieux, et on s'imagine que leurs repas doivent être totalement différents de ceux des adultes. C'est de ce constat qu'est né le livre de Julien Duboué : avec quelques ajustements, il est possible de bien manger tous ensemble !

Pour les parents : poulet rôti aux asperges et champignons
Pour Alba, 3 ans : cuisse de poulet et pointes d'asperges
Pour Gaspard, 1 an : purée d'asperge et de pomme de terre

Résumé

Chef et père d'enfants de 3 ans et de 12 mois, l'auteur propose un recueil de soixante recettes classées par saison. Il décrit comment, à partir de la même préparation de base, concevoir des repas sains adaptés à chaque membre de la famille pour toute la semaine : acras de morue sauce fromage blanc, canard rôti aux agrumes, purée de petits pois et coquillettes ou encore tortilla aux asperges. ©Electre 2025