Petit précis de mondialisation. Vol. 8. Nourrir sans dévaster
Erik Orsenna , Julien Denormandie
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurNourrir sans dévaster Nous aimons le pain, mais nous ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l'enfance, nous adorons les vaches, mais nous condamnons les éleveurs. En bons Français, nous répétons apprécier manger, mais nous accordons de moins en moins d'attention à notre alimentation. Au pays de Pasteur, nous nous méfions de la science alors que, grâce à elle, une révolution se prépare... Pour tenter de comprendre et de dépasser ces contradictions, nous - Julien, qui a été ministre de l'Agriculture, et Érik, qui aurait rêvé de l'être - sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Brésil, en Égypte, en Ukraine. Nous avons visité des fermes et des élevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontré des personnages d'aujourd'hui, de demain mais aussi d'hier. Loin de tomber toujours d'accord, nous nous sommes retrouvés sur l'enjeu essentiel : nourrir toujours plus d'êtres humains sans dévaster leur planète. |
RésuméL'académicien et l'ancien ministre de l'Agriculture proposent deux approches complémentaires de l'alimentation. Partis en voyage aux quatre coins du monde, ils ont visité des fermes et des élevages de différentes tailles ainsi que des laboratoires. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 février 2025
Collection(s)
Folio
Rayon
Mondialisation
EAN
9782073104953
Nombre de pages
355
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
11.0
cm x
1.5
cm
Poids
184
g
|
 À propos de l'auteurErik Orsenna, économiste de formation, membre de l'Académie Française, mène une double carrière, politique - il a été conseiller de François Mitterrand à l'Elysée - et littéraire. Il a été lauréat du Prix Goncourt en 1988. |
À paraître
