Coquillages et crustacés
Philippe Emanuelli
Bernique
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octobre 2023
19.00 €
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RésuméPrésentation de mollusques, coquillages et autres crustacés disponibles sur les marchés européens. Avec une sélection de recettes : tourteau thaï, poulpe au myrte, palourdes roses au mastic, oursinade, etc. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
2 octobre 2023
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Frédéric Raevens
(Photographe) EAN
9782958974909
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
11.0
cm x
2.0
cm
Poids
200
g
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