Mes desserts : 2 fois moins de sucre, 3 fois plus de goût
Damien Duquesne
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurSoucieux du bien manger et fervent défenseur de la gourmandise, Damien Duquesne, célèbre chef du site 750 g, revisite 55 recettes classiques de la pâtisserie française et nous en livre une version moins riche et a minima 2 fois moins sucrée ! Dévorez la brioche roulée à la cannelle, le cake au citron, les cookies au chocolat ou encore la tarte aux pommes avec 0 % de culpabilité et 100 % de plaisir... Redécouvrez les douceurs de votre enfance avec 2 fois moins de sucre... et 3 fois plus de saveur ! À consommer sans modération.
« Et si dessert rimait avec légèreté et non avec sucre ajouté ? » |
RésuméLe cuisinier revisite 55 recettes de pâtisseries françaises en limitant la quantité de sucre. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
30 mars 2017
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Guillaume Czerw
(Photographe) EAN
9782841239061
Nombre de pages
139
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
1.6
cm
Poids
653
g
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Du même auteur : Damien Duquesne
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