La gastronomie
Jean Vitaux
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurÊtre gastronome n'est pas qu'une affaire de goût. À la connaissance des produits alimentaires, à la quête de la plus grande qualité, du meilleur mode de préparation d'un mets, de l'alliance subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration des aspects culturels liés à la cuisine mais aussi la recherche d'un cadre harmonieux pour le repas, ou encore d'une conversation à la hauteur du contenu de l'assiette ! En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie. |
RésuméEn invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 mars 2007
Collection(s)
Que sais-je ?
Rayon
Autres
EAN
9782130560883
Nombre de pages
127
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
12.0
cm x
1.0
cm
Poids
100
g
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