Le vin en 70 cépages
Sébastien Durand-Viel , David Cobbold
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe vin en 70 cépages Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent. Découvrez... Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux. Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs. Repérez... Plus de 200 vins d'appellation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde. Accordez... Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts. |
RésuméInitiation au vin pour se familiariser avec 70 cépages français ou étrangers, leurs arômes, leurs saveurs ainsi que les accords mets et vins. Plus de 200 vins d'appellation d'origine sont également présentés pour connaître les meilleurs terroirs de chaque cépage. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 mai 2022
Collection(s)
L'école Hachette du vin
,
Hachette vins
Rayon
Vins Et Boissons
Contributeur(s) Fortifem
(Illustrateur) EAN
9782019461874
Nombre de pages
237
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
22.0
cm x
2.4
cm
Poids
1082
g
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