Oustau de Baumanière
Jean-André Charial , Sylvestre Wahid , Jean-Claude Ribaut
Glénat
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juin 2013
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RésuméL'ouvrage présente l'histoire de ce lieu mythique de la gastronomie française ainsi que des recettes du chef Sylvestre Wahid qui contribuent à perpétuer la renommée du restaurant. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
5 juin 2013
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s) Matthieu Cellard
(Photographe) EAN
9782723492843
Nombre de pages
192
pages
Reliure
Broché
Dimensions
34.0
cm x
27.0
cm x
2.4
cm
Poids
1948
g
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