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Oustau de Baumanière - Jean-André Charial

Oustau de Baumanière

Jean-André Charial , Sylvestre Wahid , Jean-Claude Ribaut

Glénat | juin 2013
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Résumé

L'ouvrage présente l'histoire de ce lieu mythique de la gastronomie française ainsi que des recettes du chef Sylvestre Wahid qui contribuent à perpétuer la renommée du restaurant. ©Electre 2026

Caractéristiques

Auteur(s)
Jean-André Charial , Sylvestre Wahid , Jean-Claude Ribaut
Éditeur(s)
Date de parution
5 juin 2013
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s)
Matthieu Cellard (Photographe)
EAN
9782723492843
Nombre de pages
192 pages
Reliure
Broché
Dimensions
34.0 cm x 27.0 cm x 2.4 cm
Poids
1948 g

Du même auteur : Jean-Claude Ribaut