Alcools et liqueurs maison : réalisez vous-même vos boissons alcoolisées

Anne-Laure Pham

Hachette Pratique | octobre 2020

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Ce que dit l'éditeur

Vins aromatisés
Liqueurs spiritueux
Cidres
Bières
Bitters

62 recettes naturelles à réaliser chez soi, pour tous les nostalgiques des alcools d'antan, les spiritueux-geeks, et les amoureux de botanique !

Résumé

Une soixantaine de recettes des terroirs pour apprendre à réaliser des vins aromatisés, des liqueurs, des alcools infusés ou encore des crèmes de fruits. Avec un point sur la réglementation, le matériel nécessaire, des astuces et des conseils ainsi que des portraits de producteurs indépendants et leurs recettes secrètes. ©Electre 2025