Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré

Ophélie Neiman

Marabout | septembre 2019

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Ce que dit l'éditeur

Le vin c'est pas sorcier

Petit précis d'oenologie illustré

Organiser une soirée
Connaître les bases des accords mets-vins et vins-mets
S'initier à l'art de la dégustation
Trouver le vin qui nous correspond
Comprendre les vendanges et la vinification
Connaître les principaux vignobles de France et du monde
Choisir le bon vin au restaurant
Acheter du vin et se constituer une cave

Résumé

Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans le monde ainsi que les accords entre les mets et les vins. En fin d'ouvrage, des quiz pour tester ses connaissances. ©Electre 2024