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6 seasons in Luberon : 60 recipes - Edouard Loubet

6 seasons in Luberon : 60 recipes

Edouard Loubet , Eve-Marie Zizza , Jacques Guillard

Glénat | juillet 2009
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Résumé

Chef doublement étoilé de la bastide de Capelongue, située à Bonnieux, E. Loubet a construit sa cuisine autour des saisons, considérant qu'il n'y en a pas quatre, mais six. Il propose une série de recettes autour des produits de saison relevés avec des plantes et herbes aromatiques. Il présente ainsi la richesse de son terroir et des figures locales du Luberon. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Edouard Loubet , Eve-Marie Zizza , Jacques Guillard
Éditeur(s)
Date de parution
1 juillet 2009
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Beaux livres
EAN
9782723472456
Nombre de pages
200 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 27.0 cm x cm
Poids
1980 g