30 plats végé céto
Magali Walkowicz
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur30 plats Végé céto pour se faire du bien Manger céto et végétarien, est-ce compatible ? Oui ! Et en voici la preuve. Pour la première fois, un guide montre comment adopter un régime cétogène sans renoncer au mode alimentaire végétarien. Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients dans cette aventure culinaire. Elle dévoile ses secrets pour confectionner de délicieux plats sans viande ni poisson, mais avec les ingrédients stars de l'alimentation céto-végé : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des protéines végétales (soja, algues)... Régalez-vous de soufflés de potiron, de clafoutis aux herbes, de curry de légumes verts, de pâtes aux courgettes, de tartelettes aux poireaux... C'est onctueux, c'est bon, c'est coloré ! Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable quand on n'est pas diététicien.ne ! En prime, un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, et de précieux conseils pour se procurer les vitamines et minéraux clés. À vous de jouer ! |
RésuméCe guide propose d'associer les bienfaits des régimes végétarien et cétogène. Il fournit une liste de courses avec les ingrédients à privilégier (graisses saines, légumes, noix, graines, herbes et épices, fruits, aliments riches en protéines et produits laitiers gras) et propose trente recettes de plats pour le quotidien. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
6 février 2020
Collection(s)
Guides pratiques
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
EAN
9782365493895
Nombre de pages
86
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.7
cm
Poids
216
g
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Du même auteur : Magali Walkowicz
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