La cuisine de l'oasis : se nourrir de l'essentiel

La cuisine de l'oasis : se nourrir de l'essentiel

Cherche Midi | novembre 2021
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Ce que dit l'éditeur

Marhaba / Bienvenue

En retournant ce livre, vous venez de faire le premier geste qui ne trompe pas, l'oasis ne vous laisse pas indifférent. Êtes-vous prêt à nous suivre dans l'exploration d'un écosystème méconnu et inédit ? Souhaitez-vous faire un voyage culinaire, être en immersion dans une oasis, aux portes d'un désert en Tunisie ? Avez-vous envie de découvrir de nouvelles saveurs inspirantes, des recettes de nomades à la portée de tous, des histoires de plantes singulières et bienfaisantes ? Pénétrez alors dans notre petite oasis, véritable caverne d'Ali Baba !

Résumé

54 recettes traditionnelles et contemporaines typiques du désert tunisien, mariant des légumes et des fruits de la palmeraie : lablabi, chakhchoukha, méchouia d'aubergines, couscous, poulet aux dattes, pastèque vinaigrette ou encore masfouf de grenade. Avec 27 fiches sur la végétation des oasis. ©Electre 2025

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Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
25 novembre 2021
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
EAN
9782749172231
Nombre de pages
189 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 23.0 cm x 2.5 cm
Poids
1170 g