Cuisiner cru avec le régime Seignalet : sans gluten, sans lait

Anne Seignalet , Frédérique Cervoni

Prat | avril 2016

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Ce que dit l'éditeur

Manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Du carpaccio de saumon aux agrumes au cheese-cake aux fruits rouges, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme, découvrez toute la richesse de cette alimentation saine et énergisante !

Vous trouverez également tous les conseils et astuces pour pratiquer l'alimentation crue dans le cadre du régime Seignalet : Comment manger cru et équilibré ? Quel est le matériel adapté ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Comment varier les menus au quotidien ?...

Avec le cru, vous allez vous régaler ! Qui l'eût cru ?

Résumé

Du carpaccio de fenouil au gaspacho de betterave en passant par la mousse de mangue, 70 recettes crues, sans gluten et sans lait, destinées à favoriser une alimentation saine et équilibrée. Avec des conseils de préparation, de choix de matériel, de conservation et de nutrition. ©Electre 2024