50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

Hélène Luzin Bouthillier

La Martinière | octobre 2019

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Ce que dit l'éditeur

À travers ce livre, je souhaite partager ma passion pour la gastronomie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs et de leurs plats emblématiques, afin de découvrir les histoires passionnantes et pleines d'émotion qu'ils m'ont confiées.
Hélène Luzin

Résumé

Entretiens avec cinquante chefs français, de Joël Rebuchon à Alain Passard en passant par Jean-François Piège ou Anne-Sophie Pic, qui dévoilent chacun un de leurs plats emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties. ©Electre 2024