Easy Iran : bases et recettes incontournables

Golan Nasséri

Mango | mars 2025

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Ce que dit l'éditeur

L'indispensable à connaître sur la cuisine iranienne

La cuisine iranienne est riche et diverse, mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasséri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Découvrez une cuisine alliant générosité, raffinement et saveurs subtiles, et plongez au coeur de la Perse éternelle. Des recettes délicieuses, mais aussi toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des photos en pas à pas et des dizaines d'astuces.

Cuisiner iranien, c'est easy !

Résumé

Des recettes iraniennes expliquées pas à pas : koukou, khoresht, torshi, sabzi, riz, entre autres. Avec des informations sur les habitudes culinaires et l'art de la table en Iran. ©Electre 2025