Le monde dans nos tasses : l'étonnante histoire du petit déjeuner
Christian Grataloup
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe monde dans nos tasses « Thé ? Café ? Chocolat ? » Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun le rituel quotidien immuable du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrobante d'un thé ou la douceur réconfortante d'un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, ne sont pas européennes. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle ? En retraçant l'histoire du petit déjeuner, Christian Grataloup déploie celle de la mondialisation et de la division Nord/Sud. Ainsi, depuis trois siècles, quand nous buvons notre boisson matinale, c'est un peu comme si nous buvions le monde. |
RésuméLe géographe retrace l'histoire du petit déjeuner depuis le XVIIIe siècle en évoquant notamment la découverte des denrées exotiques et leur exploitation, ainsi que leur transformation et leur diffusion en Europe et dans le monde. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 avril 2024
Collection(s)
Dunod Poche
Rayon
Histoire : alimentation
EAN
9782100852475
Nombre de pages
227
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
11.0
cm x
1.1
cm
Poids
128
g
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Du même auteur : Christian Grataloup
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