Corée : 60 délicieuses recettes pour voyager au pays du matin calme - Jésiel Maxan

Corée : 60 délicieuses recettes pour voyager au pays du matin calme

Jésiel Maxan

Hachette Pratique | janvier 2024
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Ce que dit l'éditeur

Corée

La cuisine coréenne est une cuisine de partage et de convivialité, à la fois savoureuse et raffinée. Mais cela ne rime pas avec recettes longues et fastidieuses, loin de là ! Des sauces à la Street food, en passant par des classiques comme le bibimbap et des boissons comme le dalgona café, lancez-vous dans des réalisation aussi simples que délicieuses.

Kimchi, tteokbokki, maeun eomukbokkeum (cakes de poisson sautés piquants), jang jorim (boeuf mijoté à la sauce sucrée-salée), bindaetteok (crêpe aux haricots mungo), dakgang jeong (poulet frit coréen), daegujeon (friture de morue), haemul pajeon (pancake salé), naengmyeon (bouillon de nouilles), gyeongdan (gâteau de riz gluant), lait à la banane, heukimja latte (latte au sésame noir glacé)... N'attendez plus, faites de votre repas un voyage au pays du matin calme !

Résumé

Soixante recettes pour découvrir l'univers culinaire de la Corée et reproduire des classiques de cette gastronomie : kimchi, bulgogi, bibimbap, japchae, gamja jorim, rabokki, kimbap, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
24 janvier 2024
Collection(s)
Fait maison , Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Bernard Radvaner (Photographe), Jésiel Maxan (Directeur artistique)
EAN
9782019328139
Nombre de pages
159 pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0 cm x 20.0 cm x 1.9 cm
Poids
666 g

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