La terre nourricière : voyage à travers les traditions agricoles

Ce que dit l'éditeur

À l'issue de la révolution agricole, l'homme se mit à cultiver des plantes saisonnières, à élever des animaux et à adopter un mode de vie sédentaire. Plus de 120 siècles plus tard, l'agriculture recouvre à travers le monde un large éventail de savoir-faire à la fois ancestraux et à la pointe de la modernité que nous méconnaissons et dont nous dépendons pourtant.

De la traite du bétail à la main en Pologne, au séchage des raisins secs en Afghanistan, en passant par l'élevage du taureau en Suède, l'éreintante tonte des moutons au Royaume-Uni, la culture du riz en Asie, dont dépendent des millions de gens pour subsister ou celle de l'olive en Grèce qui perdure depuis l'Antiquité, nous découvrons, au fil des pages de ce splendide tour panoramique du monde agricole, divers types d'agricultures que favorisent des climats et des traditions très variés.

Cet ouvrage de Chris McNab, où se mêlent harmonieusement, dans un tourbillon de couleurs, les hommes, les femmes, les enfants, les paysages, les animaux, les récoltes et les machines, célèbre toutes les formes d'agricultures, familiales ou industrielles, qui cohabitent sur notre magnifique planète.