I love gluten
Victor Coutard , Gala Collette
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurI love gluten Peut-on encore en France, pays de la baguette et de la brioche, manger en toute bonne conscience des céréales contenant du gluten ? Ce livre fait le tour de la question et se propose de montrer que, si le gluten pose parfois de réels problèmes, il constitue avant tout une vraie richesse qu'il est temps de réhabiliter. Aujourd'hui, déclarer haut et fort « I love gluten », c'est dire son amour de l'agriculture, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la bière et des pâtes ; c'est choisir le parti du plaisir, du partage, des grands dîners et de la convivialité ! |
RésuméA travers cette présentation du gluten, de ses inconvénients pour les personnes intolérantes mais aussi de ses bienfaits sur la santé, les auteurs souhaitent réhabiliter cette substance dans l'alimentation. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Victor Coutard
(Auteur), Gala Collette
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
13 septembre 2018
Rayon
Diététique
EAN
9782841389773
Nombre de pages
132
pages
Reliure
Relié
Dimensions
19.0
cm x
13.0
cm x
1.5
cm
Poids
216
g
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