I piatti di Minnanna. Viandes et poissons. Les recettes de ma grand-mère : recettes du patrimoine culinaire corse. Viandes et poissons

Marc-Jean Alfonsi

Ed. Clémentine | septembre 2013

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Ce que dit l'éditeur

I Piatti Di Minnanna recettes du patrimoine culinaire corse

Les recettes de ma grand-mère viandes et poissons

Résumé

Des recettes à base de viandes et de poissons issues de la tradition corse : boulettes de sanglier et penne al dente au brocciu, flûteaux de porc aux blettes, boulettes de veau au jambon corse, tianu di fasgioli, gambas au vin, bouillabaisse, etc. ©Electre 2024