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Précis de fermentation : 100 recettes & conseils pour tout savoir sur la fermentation maison - Fern Green

Précis de fermentation : 100 recettes & conseils pour tout savoir sur la fermentation maison

Fern Green , Caroline Hwang

Marabout | juin 2022

12.34 €

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Ce que dit l'éditeur

Tous les secrets et bienfaits des aliments fermentés

La fermentation est une pratique ancienne aux nombreuses vertus pour la santé ou pour la planète.

Retrouvez dans ce livre des méthodes simples pour vous accompagner dans la découverte de la fermentation maison. Fruits et légumes en bocaux, kéfir, kombucha, kimchi, levain, plus de 100 recettes saines et savoureuses à déguster à tous vos repas !

Résumé

Des conseils pour faire fermenter ses aliments et des recettes pour préparer du kéfir, du kombucha, des pickles, des pâtes au levain, entre autres. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Fern Green , Caroline Hwang

Éditeur(s)

Date de parution

8 juin 2022

Collection(s)

Ma vie en green , Cuisine

Rayon

Cuisiner au quotidien

Contributeur(s)

Deirdre Rooney (Photographe), Julia Stotz (Photographe)

EAN

9782501168595

Nombre de pages

239 pages

Reliure

Broché

Dimensions

22.0 cm x 17.0 cm x 1.9 cm

Poids

550 g

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