Voyage gourmand en Périgord : 16 chefs, 44 recettes

Entre chefs et Périgord

Sud-Ouest | avril 2018

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Ce que dit l'éditeur

Voyage gourmand en Périgord

L'association Entre Chefs et Périgord est avant tout un lieu d'échanges et de franches rigolades entre une bande de copains passionnés et bons vivants. Les rencontres sont prétexte à partager un plat, un produit, une adresse, un bon mot...

De là est née l'envie d'un ouvrage sur les produits exceptionnels du Périgord et leur interprétation par des personnalités très différentes. Découvrez les produits favoris, les producteurs, les astuces et conseils de 16 chefs à l'enthousiasme communicatif...

Résumé

Seize chefs du Périgord livrent leur vision de la gastronomie régionale, présentant notamment leur lieu préféré, un producteur avec lequel ils ont créé des liens de collaboration ainsi que des recettes. ©Electre 2024