Gin : le manuel
Dave Broom
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa maison du whisky Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir ose le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins a l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. Gin tonic, Martini dry, Negroni... il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux « signatures » des plus grands bartenders du monde. |
RésuméUn guide pour apprendre à déguster près de cent gins. Avec des informations pour savoir reconnaître un gin à base d'huiles essentielles, apprendre les différentes définitions du gin, etc. Une fiche récapitule pour chaque gin les accords à réaliser ou non. Avec des recettes de cocktails en fin d'ouvrage. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 novembre 2016
Rayon
Vins Et Boissons
Contributeur(s) Christian-Martin Diebold
(Traducteur), Jean-Noël Mouret
(Traducteur) EAN
9782081391192
Nombre de pages
224
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
2.3
cm
Poids
568
g
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